Мало движения, много места

Результатом такой организации кухни является появление основной рабочей зоны, по сторонам которой, а также над ней и под ней расположены свободные пространства (зоны). Можно даже отказаться от использования пространства у пола, можно даже позволить себе небольшую, примерно 20 см. тумбу, что бы не нагибаться слишком низко. Такая организация кухни так же предполагает использование полок над рабочим столом на уровне человеческого роста. Эти полки можно расположить в два уровня, сделав их открытыми с боков. Лучше всего монтировать такие полки над головой, прикрепив их к потолку. Примеры таких подвесных конструкций можно встретить в кухне любого ресторана. Там хранятся сковороды и висят кастрюли. Часто все это располагается над плитой или над рабочим столом.