Мытье

Ножи слишком часто споласкивают или отправляют в моечную машину. При резке масла, мяса или овощей лезвие можно слегка протереть тряпкой или бумагой из рулона. Они сохраняют хороший вид и могут быть сразу возвращены на свое место. Их снова можно использовать.

Легче поддерживать порядок и мытье требует меньших усилий, если ножи – тупые.