Салат

Возьмем, к примеру, приготовление салата. Сначала я стою у мойки и чищу овощи для салата. Я беру центрифугу и сушу листья и стебли.

Затем я оборачиваюсь и складываю все это, помытое и почищенное, на рабочий стол.

До настоящего момента я был в зоне заготовки. Сейчас я иду вокруг стола к той стороне, где находится зона приготовления. Из этой зны я могу достать все, что необходимо для приготовления салата.

Я чищу огурцы и редьку и нарезаю их. Недалеко от центрального стола, за которым я работаю, находятся доски и ножи. Если я повернусь, смогу достать соль, перец, уксус и масло. Если я наклонюсь, то достану чашку. Вернувшись снова к столу, я могу взять дольку чеснока и пресс для нее. Кладу чеснок в миску, затем овощи, добавляю уксус и масло, солю и добавляю свежемолотый перец. Теперь мне нужно лишь достать приборы для салата из ящика рабочего стола, и работа закончена. Без лишних движений и суеты.